Installation der IDE:

das Projekt benötigt nur  
Visual Studio Developer Express 2008
die Datenbank und C# 
wird automatisch mit installiert


Öffnen des Projektes:

VS-Dev-Express-2008 starten,
Datei->Website öffnen,
im Dateibrowser den Ordner Weinkeller auf der DVD anklicken
schließlich im selben Browser-Fenster unten auf Öffnen klicken

im VS öffnet sich der Projektmappen-Explorer
die erste Zeile ...\Weinkeller\ sollte markiert sein
F5 startet das Programm mit Debugger-Unterstützung